Le pouvoir des aliments vivants : nourrir son corps et son esprit
L'alimentation vivante est une approche alimentaire holistique qui permet de se nourrir en profondeur en respectant les besoins de notre corps. Il s'agit de la consommation d'aliments crus, biologiques, locaux et riches en nutriments, principalement végétaux. L'alimentation vivante est l'alimentation la plus adaptée à l'homme. Elle se rapproche de l'alimentation originelle de nos ancêtres. Les produits vivants sont d'une qualité incomparable et sont incontestablement la meilleure nourriture pour nos cellules. Ils nous confèrent force, énergie et vitalité au quotidien.
Les aliments vivants sont des aliments frais et crus qui n'ont pas été transformés, pasteurisés ou irradiés. Ils sont riches en nutriments, vitamines, minéraux, antioxydants et enzymes, essentiels à une bonne santé. Les aliments vivants sont faciles à digérer et ne contiennent pas de toxines artificielles, d'additifs ou de conservateurs. Sont exclus, les aliments aux procédés artificiels de conservation, les aliments transformés et industriels ainsi que les aliments trop cuits. Malheureusement, cela correspond à la majorité des produits que l'on retrouve dans les supermarchés et que nous consommons.
Manger des aliments frais et vivants va améliorer notre santé et notre qualité de vie de manière significative. Les nutriments, tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants, permettent de nourrir les cellules de notre corps et de les protéger des dommages oxydatifs. Ils aident également à maintenir une peau saine et lumineuse. Les enzymes, quant à elles, sont des molécules qui aident à décomposer les aliments et à faciliter leur absorption dans notre organisme. Elles facilitent la digestion et réduisent les ballonnements et les gaz. En consommant des aliments vivants, nous pouvons ainsi améliorer notre santé globale en prévenant et en traitant de nombreuses maladies chroniques. Les aliments vivants aident également à maintenir un poids santé, à réguler la glycémie, à réduire l'inflammation et à protéger contre les dommages cellulaires qui peuvent mener au cancer. Ils renforcent notre système immunitaire et protègent notre corps contre les infections et les maladies. Ils sont également riches en énergie, nous permettant ainsi de profiter pleinement de la vie. En intégrant des aliments vivants dans notre alimentation quotidienne, nous pouvons ainsi améliorer notre qualité de vie de manière significative.
Malheureusement, la plupart d'entre nous, consomme beaucoup trop d'aliments industriels, transformés, cuits et frelatés qui ont perdu une grosse partie voire la totalité de leurs nutriments et de leurs enzymes. Ces aliments "morts" n'apportent plus rien au corps, ils viennent même lui voler ses réserves nutritives et enzymatiques. Un aliment a besoin d'enzymes pour être digéré et assimilé. S'il a perdu les siennes, il va devoir en trouver ailleurs et donc les puiser dans nos propres réserves. Lorsque vous mangez un aliment mort comme une pizza, des chips ou des gâteaux, vous vous faites littéralement manger de l'intérieur. C'est une réalité qui est à l'origine d'une grande majorité de nos maladies de civilisation. Si vous vous sentez fatigué, mal dans votre peau, malade et au bord de la crise de nerfs, pensez à regarder du côté de votre alimentation.
Les aliments vivants comprennent les fruits et légumes crus, les noix et les graines, les légumineuses germées, les jus de fruits et légumes frais, les herbes et les épices fraîches, ainsi que les aliments fermentés comme le kéfir, la choucroute et le kimchi.
Voici quelques conseils pour vous aider à manger vivant :
Ajoutez des légumes et des fruits frais dans votre alimentation. Les légumes et les fruits sont les fondements de l'alimentation vivante. Essayez de les inclure dans vos repas en respectant les principes de compatibilité alimentaire, que ce soit en salade, en smoothie ou en accompagnement. Vous pouvez également faire des jus de fruits et légumes frais ou manger des salades avec des herbes et des épices fraîches. Les noix, les graines et les légumineuses germées sont également de bons choix pour les collations.
Optez pour des aliments lactofermentés : riches en probiotiques, ils favorisent la santé intestinale.
Cuisinez vos propres repas : dites stop aux plats cuisinés industriels ! En préparant vous-même vos repas, vous pouvez contrôler les ingrédients que vous utilisez et vous assurer de manger des aliments sains et naturels.
Testez de nouveaux aliments : L'alimentation vivante est riche en diversité. Essayez de découvrir de nouveaux aliments vivants, tels que les algues, les graines germées ou les plantes sauvages comestibles.
En résumé, manger des aliments vivants peut avoir de nombreux avantages pour notre santé et notre bien-être. Les aliments frais, crus et non transformés contiennent une abondance de nutriments et de composants bénéfiques qui aident à prévenir et à traiter les maladies chroniques, stimuler notre système immunitaire et augmenter nos niveaux d'énergie. Il est important d'incorporer des aliments vivants dans notre alimentation quotidienne pour optimiser notre santé et notre bien-être. Bien que manger 100% d'aliments vivants ne soit pas nécessaire, intégrer davantage d'aliments vivants dans votre alimentation peut vous aider à améliorer votre santé, votre vitalité et votre bien-être général. N'hésitez pas à explorer de nouveaux aliments et à expérimenter de nouvelles recettes pour profiter pleinement de cette approche nutritionnelle saine et nourrissante.
